お昼限定の「ソーキそば定食980円」を注文しました。 カップラーメンで以前に美味しくいただきましたソーキそばですが、麺、スープともにココでは？ スープがウスウス＆薄です。 空の器を使って卓上の調味料でお好みに調味するのが、ココのスタイルでしょう…

アゴのだしそば（650円）＋煮卵をトッピングしました。 スープを一口目うまい！ スープを二口目うまい！ しかし。 スープを三口目うまい！ でも、うわさの魚さんの「ぶわっ！」と来るウマミを期待しましたが、私はそれほどでもなかったです。 なんか、酸っぱ…

美味しい情報を今後とも、コンスタントによろしくどうぞ。

しょうゆらーめん700円を注文しました。 スープは、私が思うに深みは少なくかんじます。（優しい感じ？） 油が多めに浮いていますが、酢の酸味でさっぱりといただけます。 麺は細めですがいい茹で加減＆食感です。 具がネギと小さなチャーシュー（味薄め）と…

黒ラーメンしょうゆこってり（720円）を食券で購入しまして、カウンターに座りました。 愛想の良い店員さんにまず一安心。 こちらのお店は、チェーン店？三河では大人気店だそうです。 そのお品おすすめのメニューのお味は、コッテリ？ 作っているときから、…

鶏柳辛麺平打（塩）850円を注文しました。 コレは、以前にも食べて大満足だった一品です。今日もそのお味サイコー！（メンマが、やわいのが私に若干合いませんが・・・。） お魚や昆布さんたちのダシが効きまくりです。 そしてあぶったチャーシューさんが、…

トラックバックの仕方が分からない。これでいいの？

味千ラーメン580円を注文しました。熊本らーめんです。 テーブルには、生ニンニクと特製フライドガーリックがおいてあります。 出てきたラーメンからは、ぷ～んとニンニクの良い香り。 基本的には豚骨ラーメンです。お味は、ニンニク風味のあっさり豚骨。具…

しょうゆラーメン（煮卵、チャーシュー入り）600円を注文しました。 スープはとっても優しいお味でとっても美味しい。よく「醤油かどがなくまろやか」との表現を目にしてきましたが、なるほど食べて納得しました。 具のトロトロなチャーシュー、とろりとした…

つけ麺あつもり800円（麺300g）を注文しました。写真はいつもどおりに忘れてしまいました。 お値段が値上がりしています。世の中嫌な感じです。 そして、麺は湯切りがしすぎであったのか1つの玉に。スープはぬるかった。具は普通にうまい。（ネギが切れてい…

ラーメン650円ニンニクあり（麺量250g）を注文しました。 写真は撮影禁止。 太い麺、濃い味、そしてボリュームとにかくスゴイです。（でも、私が慣れてきたのか当初のようなインパクトはありません。麵は以前より細く、味も薄くなったのでしょうか？） 食べ…

あつもり650円を注文しました。 お店の外、そして注文後いつもどおり大変待たされます。並び10分、注文後25分のいつもの感じです。 でも、やっぱりいつもどおりうまい。麺は、「あつ」で注文したので若干やわいですが、冬は寒いのでコレは仕方が無い。 つけ…

つけ麺1玉 950円を注文しました。麵の量は170gです。 まずは、テーブル上の説明どおりに、麵だけをスープにつけて楽しみます。 超うまうま。麵は中太で冷水で締めてあり、めっちゃシコシコです。 スープは、お魚とお肉系のダシが効いたスープに酢をトッピン…

ピリ辛らーめん780円を注文しました。 店主がじっくり丁寧に作っておられるのを見て、とってもお腹がすいてしまい、写真を撮り忘れて箸をつけてしまいました。（いろんな調味料？スパイス？を入れるみたいです。） スープには、ゴマとニンニクが効いています…

「和風ラーメン チャーシュー１枚入り」750円を注文しました。 ゴマラー油が効いた、まろやかでありクセが無い？醤油味です。 チャーシューは、劇ウマです。とにかくやわらかく、縦に切ろうとしても、横の肉の層ごとに分かれてしまいます。バウムクウヘンの…

らーめん３００ 690円（麺300g、豚50g）を注文しました。 スープは、醤油。一口目は「お、〈ら・けいこ〉だ。」と思いましたが、もう一口すするとやっぱりそれよりも、うすくてぬるい感じです。 麺は、極太。これは、美味しいです。でも、なんか途中で飽きて…

フリーペーパーの150円オフチケットをいつも通りに握り締めて、豚骨ラーメン550円を注文。（なので実際には、400円です。） 今回の注文は、麺固め、もやし・ねぎ大です。（金額のアップはありません。） でてきたものは、びっくり。最近、盛りが少ないと思っ…

「ＹＵＭＩＮ＠岐阜市茜部」に行こうと思いましたが、お肉よりも、麺。そして、醤油よりもトンコツが食べたくなり予定を変更。 その店内は、店員の気持ちのいい対応と、昭和なイメージの店内でとても活気があり、いい感じです。 ラーメン600円バリカタを注文…

なんと普通のラーメンは500円と激安だったので、ボリュームが心配になりチャーシュー麺 620円を注文しました。 スープの見た目は、超スッキリ透明です。 そのお味は、シオ。魚やお肉のダシは感じません。まろやかなシオ。 うまいです。 麺は、細麺。固め好き…

油の量と味の濃さを選べます。私は、油チョット少なめでしょうゆらーめん650円を注文。 そのスープのお味は、背油のあまみとうまみのある醤油で味の濃さは普通で頼みましたがしっかり濃いです。 具のチャーシューはトロトロでめちゃうまです。もやしは歯ごた…

和風つけ麺（490円）を注文。 スープはぬるいですが、酢が効いていてそのままではとても飲めないほど濃い。魚はあんまり分かりません。温泉玉子を崩してもまだ濃いです。でも、それがいい感じ。ただちょっと油が気になります。 麺は太麺でしっかりと腰があり…

辛ラーメンの3辛（700円）を注文しました。 注文時に「結構辛いですけどいいですか？」との問いかけに「もちろん。ハイ」と答える。 出てきたラーメンはもやしが沢山。お肉は控えめ。油は結構浮いているように見えます。麺は細め。そして、たかのつめは超沢…

味玉柳麺（塩）700円に炭火焼豚（一枚）100円をトッピングして注文。 じんわりとしたお味。うすい？ 麺は細麺でゆで加減はばっちり。メンマはコリコリ。チャーシューはあぶってありお肉な感じ。とっても美味しいのが味玉。最高です。 スープもしっかりと味わ…

行ってまいりました。 辛いラーメンに最近はまっている私。久々の訪問です。注文は国士無双（620円）。通常のベトコンラーメンの野菜増しバージョンです。 一口目はそんなに辛くなく普通だなと思っていると、後からタカノツメが襲ってきます。ニンニクは塊で…

久々の訪問です。 台湾ラーメンの赤を注文。赤はコッテリ仕様です。 大吉オリジナルの「うま煮ミンチ具」をまぜまぜして食べます。 うまい！でも、辛さには最近非常に強くなってきている私にはぜんぜん辛すぎません。次回は２辛ぐらいいっとこうと思いつつ食…

ツーリングの途中2時ごろによりました。 中途半端な時間なのにやっぱり人気店です。結構お客さんがいます。 私が注文したのはもちろん並。 豚骨醤油味のスープは、汗をかいて塩分を求めている体にしっかりとしみこみます。 もちろんおろしニンニクをトッピン…

つけ麺をいただいてきました。 11時45分ごろにおっさん二人で来店。 店内は私たちで満席。太麺をゆでるのに時間がかかるのと、見たところ注文を4人前ずつしか作れないためでしょう。30分ほどまちやっと食べることができました。 スープは濃厚なお魚豚骨。酢…

最近こんなお店をよく見ます。 ○○ラーメン×○○飯＝700円 店の名前が違うけどおんなじ系列のお店がいっぱいあるようです。本場の方が調理している様子。 台湾豚骨ラーメンを注文。 具は、ニラとミンチの2種類。 麺は、ゆで加減は絶妙でうまい。 スープには、ラ…

今日も行ってまいりました。私のホームグラウンドで、一番大好きなお店です。 注文はもちろん「とんこつ」。 いつも、おいしいラーメンをありがとうといいたい。 途中で、おろしニンニクをいれて、パワーアップ！ 今日も幸せでした。

週末なので、ニンニクががっつり効いた辛いラーメンが食べたくて昨晩行ってまいりました。 「へそまがり」と同じ味であると聞きました。以前そちらで食べて生ニンニクの量の多さにびっくりした覚えがあります。 今回は・・・。スタミナ辛口を注文する。 スー…