SUGAKIYA＠愛知県一宮市

和風つけ麺（490円）を注文。

スープはぬるいですが、酢が効いていてそのままではとても飲めないほど濃い。魚はあんまり分かりません。温泉玉子を崩してもまだ濃いです。でも、それがいい感じ。ただちょっと油が気になります。

麺は太麺でしっかりと腰がありとってもうまい。おばちゃんがしゃべりながら湯上げしたあとに、水で締めていました。

具は、メンマが通常のラーメンのものよりも大きく感じます。

とにかくうまかった。寒い時期には、ぜひ「あつもり」も出してほしいですね。

※1　できれば、スープをもっと熱々にしてほしいです。

※2　ラーメンフォークを購入しました。大300円、小280円。自宅でスガキヤ気分を味わえます。