今年も楽しみにしていました。 やはり外さない。うまさ。 鼻も口腔内も、のどもすべてをうるおす香しさ。 お代わり必須で、もちろんすぐなくなる。 風の森を常用で、冬はこちらが私の基本です。

キムチ鍋の素で鍋 180円程度でストレートスープを購入し、キムチ鍋を作りました。うまうま。 味噌キムチ鍋 前日の残ったスープに味噌と水を足して、お鍋に。カナダ産の激安豚こま肉を使用したら、お肉は固め。もちろんその都度煮込まずに食材を入れて食べた…

モラタメでタメしました。

豚こま肉のすき焼きの作り方？ 甘みは新糖を使用してヘルシーに。そして、豚こま肉は沸騰しない程度のお湯で一度湯がいてから入れました。 翌朝に残ったスープを使ってうどんを作りましたが、食後にもずっと口中に変に甘みが残るのが、やはり新糖が砂糖とは…

職場で、バレンタインのお祝いにいただきました。 ありがたいことです。 通常のバージョンを冷酒でいただきました。 何気に水のごとしとはいかない。まあよさげですが、純米吟醸にしては、何か引っかかりのある感じ。 不思議。 ※嫁には、大好物のキリンクラ…

昼食は期間限定のビッグマック200円をいただきました。 フライドポテトはLサイズで290円でした。（こっちのほうが高い！） こんなん、いただきましたら夜もおなかがなかなか減らない。 なので、揚げない唐揚げ用に購入していた鶏胸肉の皮をはいだら、1時間ほ…

多分いつものお店で、なんとなく買った激安ワイン。 ワインは、なかなか手が伸びない。でも、買うのは好き。 ワインをあけて飲むには、思い切りが必要ですが、よく考えたら先っぽが膨らんで密閉するキャップを使用すればその都度適度にいただけます。 これは…

以前にもいただいた記憶があります。 予約をしておいて当日の2012年2月05日にお店にとりに伺いました。 大吟醸ですが、アルコールの癖があります。まあ、頼まれたので購入しましたが・・・。そうでなければ・・・・。 ※冬は、大手上撰の熱燗をちびちびがやっ…

寒い日が続くので、必然的に鍋が続きます。 野菜炒めでは、飲んでいると冷めていってしまいます。 まずは、タラちり。ポン酢でいただきました。 おっきいなめこがおいしいです。 かれい鍋。 カレイの身が少なくて少々残念。骨ばっかりで食べにくかった。もち…

身内の旅行のいただきものです。 コクというか、じっくり寝かせたような風味。 常温でいくと、酸味が心地よい。 しかし、この寒い時期にはやはり癇で。 面倒なのでいつも通りに600W×40秒のアツアツまでいかない程度にレンジでチン。 結果、そーうまうま。

市販の塩鶏鍋のもとを使って、保温調理などして仕上げました。 浜内千波先生おすすめの24センチのナノセラファインの深鍋が最近は我が家の卓上のIH鍋として大活躍です。 鍋がグツって温まったら、鶏手羽元と鶏もも肉を湯がいたものを鍋に入れて10分ほど温め…

夕食用に前日夜から400g程度の白モツを煮立てて5分。（我が家で二人分。） 水にとり、よく洗い、再度700㏄程度のお湯と大目の生姜スライスと一緒にぐつらない程度に茹でつつ、灰汁を取り続ける。 その後濃いめにめんつゆを入れて数分灰汁をとりつつ煮込み、…

キャンプのために、スーパーでちょっと贅沢品を購入しました。 寒い季節を乗り切るために、やっぱり熱燗が飲みたくなる。そうなると、生酛や山廃が気になる。 そんな中で、大手の商品ではコレがよいよい。 生酛で山廃ってのも矛盾がありますがまあ、美味しけ…

吟醸酵母などを大々的にうたっているので、勝手に｛米焼酎 鳥飼｝をイメージして購入しました。 まあ、値段が値段なのでそらー、そんなことない。 ロックでなんとなく日本酒のような、ちょっと癖のあるような、コメのうまみ。 お湯割りはいけません。風味が…

モラタメで試してみました。 お値打ち価格で大満足です。 お味の方は、甘ウマい。どんどん飲めてしまいます。 同僚にお配りしましたが、皆様「おいしかった！」と大変好評でした。

尾張男山の大吟醸です。 知多半島に遊びに行った方にお土産でいただきました。 こちら大手酒造メーカーなので、安心の味。すっきり飲みやすい。 よく冷やしてちびりちびりと楽しみます。 お刺身が食べたくなります。 まあ、いたわさでもいいかな。

LAPHROAIG 10YEARSです。 シングルモルトは、貧乏なおっさんには、なかなか手が出ません。 ハーフボトルですが、ワゴンセールで破格で購入しました。 クセのある香りとか言いますが、よく分かりません。 まあ、安いバーボンをショットでくいっとあおる方が私…

日本盛の大吟醸です。 以前から紙パックで販売していたものを瓶詰めしたのでしょうか。 さすがに大手酒造メーカーです。納得の香りと風味。 自宅にいちばん近いスーパーで気軽に買えるのでちょっとお祝い気分になったときは、こちらもしくは、白鶴の大吟醸が…

まずはお母さんが焼きおにぎりを試食しました。香りが良くて、味も本当の焼きおにぎりみたいな味がしました。1歳4か月の息子にも、食べさせたところ沢山食べることができました。 これは、良い買い物でした。お値打ちに今後も販売してほしいです。

なんか届くのにずいぶんかかったような気がしますが・・・、届いてよかった。もちろん贈答用ではなく自分でいただきます。これは自宅で自分でハイボールタワー。 今日もガブガブ。 そらー、うまい。やっぱりトリスよりも今後は角を買おうと思った。

抹茶のひとさじで大いに変わるもんだ。職場で配布しましたが大変好評です。 食事と一緒より、おやつなど甘いものと一緒の方がいいかな。

前回、菊正宗ではお値打ちで味がリニューアルされた男の辛口を購入して堪能してみましたが、本醸造の方がうまかったと思い、今回は我が家では熱燗の基本のキクマサ辛口本醸造を購入した。熱燗でいただくが、別にどうってこともない。違いが分からないという…