寒い日が続くので、必然的に鍋が続きます。
野菜炒めでは、飲んでいると冷めていってしまいます。
まずは、タラちり。ポン酢でいただきました。
おっきいなめこがおいしいです。
かれい鍋。
カレイの身が少なくて少々残念。骨ばっかりで食べにくかった。もちろん、塩を振り湯引きしてからいただいたので臭みなし。こちらもポン酢で。
こちらは、豚肉とウィンナーの鍋。きのこと野菜をたっぷりが我が家の基本です。豚肉も事前に湯引きします。
ちなみにダシは、アミカで買った干ししいたけと昆布を前日から水につけておいたものを使用しています。
