魚焼きグリルで、鶏もも肉の味塩コショー焼きの作り方？

1.鶏もも肉は、常温に戻して、余分な皮や脂をハサミで切り落とす。

2.フォークでざっくざっく穴を皮目から開ける。

3.たっぷりの生姜粉末と、味塩コショーを振る。皮側に大目に。

4.適度に余熱した魚焼きグリルで皮目から片面最弱の弱火で約8分程度ずつ焼き上げる。

5.キッチンペーパーで余分な脂をふき取りつつ、野菜サラダと共に、ナイフ＆フォークでいただくのが我が家流。激ウマです。