趣味 ☆飲酒 今日やらなけらばならないこと ☆図書館に本を返す。（延滞しよか。） ☆洗車（雨のためなし。） ☆掃除＆衣替え（めんどくさい。） ☆食器の上手な洗い方を調べる。 あーー、ビールがうまい。

週末限定の台所で焼肉でしたが、明日は私が仕事がお休みなので・・・。 さて、ニンニクパワーを補給です。（市販の焼肉タレにおろしニンニクをどんどんトッピングして、更に自家製ニンニク醤油をプラス。） 台所に椅子を持ち込み、「網焼き＆焼き鳥専用グリ…

私は、酒燗器のツインバードの物を所持しています。 というのも、日本酒について勉強して色々な地酒を飲んできました。 私にとっては、やっぱり生酒や火入れの少ないもの方がが旨いのだと思っていました。（基本はパック酒。） でもそんな変化のないアルコー…

2009年9月製造で、久々に新しめの製造年月日のものを見つけたので購入しました。 よかった。味も香りも変わっていない気がします。 以前によく飲んでいた月桂冠のすべて米の酒は、私的に味が変わってしまったと感じてから、今は手がのびません。（どうなった…

今日の2本目です。 いつもの、「麦とホップ」を空けた次はコチラで。 トップバリュの麦の薫りです。 1本100円。6本で600円。 味はどうだ？ 味は悪くない。若干のすっぱみがありますが、「のどごし生」ほどではないため・・・いける。 ビールっぽいちゃー、ま…

ふと思った。 昔から、1人で家に引き篭もるのが好きだったのかもしれない。 大学への在学中や仕事をやめていたときなど、1日に3本はWOWWOWで録画した映画を毎日毎日、見続けていた。主にサスペンスやメジャー系だと思う。 今は仕事をしつづけているが、この…

まずは、こんな感じをイメージして大根をゆでました。 ↓ http://cookpad.com/recipe/598141/?utm_source=bt&utm_medium=bt_r 冷蔵庫には、先日購入した既に茹でてある牛スジが・・・。 下処理したコンニャクと牛スジを入れて、明日の朝に普通に美味しく煮詰…

うちの基本の料理酒です。 酒をつかう料理の際には必要な量よりも多めにカップにとってから、必要量まで飲み減らしながら料理をします。 お値段と味のバランスが良くてお気に入りです。（お買い得。） まあ、普通にお酒として飲んでなくなっていることが多い…

サンマを刺身で食べようと思いました。 もちろん、お酒のつまみです。 しかし、酔っ払っての状態の調理でしたので上手にさばけませんでした。 結果、なめろうになり、おろし生姜を入れたつもりが、間違えておろしニンニク。 翌日の仕事はもちろん、ご利用者…

ゆで時間は8～10分ということで、8分で茹で上げて、先日の豚重ね煮込みスープに白菜とほうれん草を入れて温めて付属のスープを溶かしました。 茹で上がった麺を湯きりしてスープに入れると極上なきしめんの出来上がりです。 めんはコシがあっておいしいです…

たまには、パック酒ではなくて良いお酒が飲みたくなる。 今日は、いやいやながらに朝から仕事をこなした。 急に昼から酒を飲みたくなった。 ということで、仕事を午前で切り上げて「酒のき○た」さんへお邪魔した。 購入したのは、醴泉 特別本醸造。 できれば…

塩豚を水から30分ほど弱火で茹でた。（青ネギを入れ忘れた。水だけ。） 鍋のまま一晩冷まして翌朝に冷蔵庫へ保存した。 その晩に、脂をすくい温めなおして茹で豚を生姜醤油で食べた。美味しかった。 残った茹で汁で、白モツを30分ほど弱火で茹でた。（今回も…

冷蔵庫の気になっていたお酒を開封しました。 生?(きもと)のお酒です。（新酒質がお楽しみ） 朝飯（カルツォーネ<ローソン>）をビール（麦とホップ）で流し込んでから、ゆっくりといただくことにしました。 色見はなく、フルーツ香もない。 飲むとまさしく「…

豚肉（今回はモモ肉で。いつもは豚バラです。）総重量の約3%の塩を丁寧にに揉みこんで3日ほど冷蔵庫で熟成させて、浮いた水分をクッキングペーパーで吸い取ったお肉を、冷凍庫で保管していました。 こんなん、冷凍庫にあった。ジャー出しておこうと。 前夜に…

今日も、昼間っから飲んだくれた挙句に、最終的に行き着いたのは、大黒のロックです。 うーーん、ロックは？ 三岳を飲んだ直後は、ちょっと・・・。 今度は、お湯割で。 雑記 ・今日は、ユニクロでシャツとカーディガンを購入。私は仕事から日常まで靴以外は…

昨晩のおつまみです。 皮をとった鶏モモ肉に味噌と酒をまぶして、3日間ほど冷蔵庫で熟成させました。 グリルで焼き目を気にしつつ焼き上げます。 つけ合せは大根葉を醤油と味塩コショーで炒めた物です。 お肉にガーリックパウダーをふって、ナイフとフォーク…