鶏モモ肉の塩酒漬けの作り方？

お正月を堪能している。

仕事が休みとなる5日間は刺身やお寿司そして、普段は食べない贅沢なお肉ををおっさんは、食べつづけられるのか？

まるで、そんな実験のようだ。

ビールはどんどん飲みまくり。

日本酒もがぶがぶ。

ふと・・・・。

正月前に買った鶏モモ肉は食べきる自信がなくなり、塩と酒で漬け込んでやった。これで賞味期限は1週間ほど伸びるでしょ？

漬かったらもちろん、魚用のグリルでしっかり焼いてやります。

そんな、シンプルな料理と生活はすぐに戻るのを考えたくないと思いつつも・・・・。