肉を柔らかくするコーラ

オージービーフのステーキ肉をコーラで20分ほど漬けまして、水分をキッチンペーパーで拭き取り、丁寧にレアで焼き上げてみました。

本当に、柔らかくなるのかといえば、YAHOO動画の伊藤家の食卓でその効果は確認することが出来ます。

いい感じです。酒のつまみに最高です。やっぱり、私はお肉が大好きです。

雑記

1.　私のお肉の基本は、内臓ですが久々に赤肉を食べました。もちろん、油の少ない豪州産です。

2.　丸明さんの偽装のトラブルと従業員とのやり取りは、酷すぎますね。失笑です。