煮魚のおじやを作りました。

今朝も昨晩仕込んだおじやを食べました。

今回は、大根の短冊切り、昆布、もらった煮魚を入れまして土鍋で10分炊く。15分蒸らし。

おいしい炊き込みおじやが出来ました。ご飯にお魚の良い風味が行き渡っています。

七味、塩、魚醤で食べながら味を変えます。

美味しかったです。

雑記

1.　この土鍋も大分ひびが入っている。思い返すと20年以上お世話になっている。今日もありがとう。