鮎の天日干し

職場の同僚に手作りの鮎の天日干しをいただきました。

オーブントースターで約8分程度焼く。

できたーーーー。

自家製のポン酢を使用してみます。

頭からかぶりつく。臭みも無く、塩味絶妙。

3口で無くなった。旨すぎる。お肉好きな私が、魚を美味しく食べられたことが幸せです。