2007-08-23 鮎の天日干し お料理 職場の同僚に手作りの鮎の天日干しをいただきました。 オーブントースターで約8分程度焼く。 できたーーーー。 自家製のポン酢を使用してみます。 頭からかぶりつく。臭みも無く、塩味絶妙。 3口で無くなった。旨すぎる。お肉好きな私が、魚を美味しく食べられたことが幸せです。