今日は、先日買って冷凍庫に眠っていた刺身用のイカさんを大根と煮付けます。 画像は、手書きのスープで2分半イカを茹でて取り出しました。 残ったスープに、大根と下茹でしたコンニャクを入れて煮詰めます。 そして、椎茸も入れたくなった・・・。 しかし、…

今日は、仕事がお休みのため早速晩酌です。 先日購入した特価の鶏レバーは塩をふり、冷蔵庫で熟成してあります。 塩鶏レバー（塩鶏肝）はとっておいて、今日は付属のハツをニンニク醤油と味塩コショーで焼きました。 その他、枝豆とごぼうの煮付けを添えまし…

サツマイモをレンジで。 クッキングペーパーを水でしめらせて新聞紙にくるみ10分チンしましたがパサパサ 残念な朝食でした