先日購入しましたツインバードの燗酒器にて「蔵人のかくし酒 山田錦米だけの酒 パック純米酒」をいただいています。 燗酒の良さよというか、純米酒の良さに最近は喜んでいます。 燗酒器は私にはやはり冬に活躍していただきます。（まだ燗酒の良さは分かりま…

今日は大好物のササミの刺身（湯引き）をつまみにいただいています。 ビールや日本酒そして焼酎にもあう最高の一品です。 ワサビと刺身醤油に、シソを巻いたり、セロリの葉を巻いたりしていただきました。（梅肉を直接のせてもいい感じ。） ちなみにササミの…

今日は仕事がお休みなので朝からラーメンです。 もちろんニンニクマシマシです。 麺は４分半が標準のゆで時間ですが、私は３分でいってみてバッチリの食感でした。 鶏ナンコツがスープの底に沈んでいます。コリコリでとっても美味しかったです。 雑記 1. さ…