今日のおつまみは、レンコンと玉ねぎのスライスをフライパンで、ソテーにしました。調味料は味塩コショーのみで、焼き加減と素材の美味しさを味わいます。 上手に出来ました。どちらも、良い歯ごたえです。 雑記 1. 日本酒の美少年は、常温保存で寝かし熟成…

今回も焼き方、茹で方にこだわって餃子を作りました。（市販品です。） フライパンに大目の水と餃子を入れてフタをして、中火弱程度で蒸します。（6個で2分ぐらい？） その後、フライパンに残った水を捨てて、餃子を並べなおして、上から油をスプレーして、…