燗酒バンザイな本です。 自宅で純米酒（金次郎）を早速眠らせました。 もちろん空けるのは、いつかの記念日です。 そして、もちろん燗にして飲みます。 その味の熟成がとても楽しみです。

豆腐サラダとタコワサを夜の酒の肴にしてみました。 野菜（基本は玉ねぎとキャベツです。）とタコワサがめっちゃ合います。 ちなみに、今日は休日恒例の昼間っから飲んだくれです。 黒糖焼酎の喜界島、麦焼酎の舞ごこち、芋焼酎の薩摩の黒門、米焼酎の初留10…

中国の基本の餃子といえば、焼き餃子ではなく、水餃子だそうです。 今回は、焼き餃子用の商品でしたが、茹でていただきました。 箸でつまむと隣の餃子とくっついて、皮が破れてしまいます。 旨いのですが、残念です。 なので水餃子の今後について考えました…

雨が降るのは知っていた。 外に出てみると、やはり空は黒かった。 しかし、まだ雨は降っていない。 皮付きの豚バラを買ってきて、ただ塩漬けにしたかった。 １時間程度は、空も持つだろうと思い、片道30分の距離をバイクで飛び出した。 道は混んでいたが、す…

今朝は、大好きなつけ麺を朝からいただきました。 今日はお休みなので、おろしニンニクもたっぷり使用しました。 やっぱり美味しい麺です。スープは、水を160ｃｃ入れてレンジでチンしましたがもっと濃くていいと思いました。（酸味はあんまりありません。）…