秋刀魚缶×鰯缶×豆腐の鍋

缶詰のスープだけ先に鍋にぶちこんで、お水と酒を適量に。

水菜や椎茸や豆腐を温めて、最後に缶詰に残ったサンマとイワシを入れまして・・・。

ポン酢でいただきました。

魚の身に味がしみ込んでいるので、野菜を大量にいただけます。

残ったスープは、もちろん使いまわしますよ。