かじき鍋の作り方？

今日は、贅沢にお昼から飲んだくれ。

カジキのあらが、安かったので畑の野菜と昆布と干し椎茸で一人鍋にしてみた。

昆布適量

水1.5カップ

酒0.5カップ

うすくち醤油はレンゲ1

味醂レンゲ少々

塩少々

適度に煮込んで水菜と白菜を入れて軽く煮込んでみた。

スープは、うまうま。

煮込んだカジキは、鶏胸肉みたいにパサパサでしたがシーチキンみたいでこんなんもいいかな。

冷酒もビールもうまうま。

まだまだ飲む。