初緑 特別純米無濾過生原酒 <高木酒造>

お正月用に購入ていしましたが、今回やっといただくことになりました。

初緑　特別純米無濾過生原酒です。

いつものグラスにそそぐと、さほど色はない。

香りは、優しいお米。

そのスペックは、原酒とは言いますが、アルコール16度。ピリピリ感はなくてするっと飲めます。

つまみには、2年以上シンクの下で熟成（忘れた）ジャッキーカルパス。

私のお腹は、デリケートですがこういうのは、逆に大好物。（なんとなく、熟成された旨みを感じつつ・・・。）

お酒の方は、購入したお店の店主が言うように確かに、非常にうまい。

この酒を購入したお店は、今まで購入したお酒とその評価を全て記録してくれていて、それに合わせてお勧めを出してくれる。

しかも、試飲ができる。

当分、酒のひ○せさんにお世話になりましょう。

※

・うまい酒を作ってくれた高木酒造さんへ、ぜひ足を運んでみようと思う。