いつの豆板醤だろ？冷蔵庫の棚の奥から出てきた。 賞味期限は見てはいけない。ただ、多めに使用して使いきることが必要。 めんつゆ、塩コショー、ほんだし、鶏ガラスープのもとなどテキトーに。 豆腐、えのき、ニラを炒め煮。 酒も入れれば良かったか？ 熱々…