砂抜き3%の海水同様の塩分で。 冬に、使いきれなかった。煮込みラーメン。白菜とねぎ、しいたけ、しめじなど昆布だしも入れておこう。アサリも入れたいが、煮込みラーメンなのでタイミングに気を使う。アサリは煮込みたくない。バランスを意識。 絶対できる…
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