タイのお頭が安くパックで売っている。 コレをつかってぜひとも料理してみたいと思っていた。 アラさん達に適度な塩を振り30分ほど時間を置き、霜降りして水でうろこや血を丁寧に洗い落す。 これが、できればあとは簡単。 お好みのお鍋に。 アラのプルプルし…

最近は、なんとなくワイン気分。 しかし、ボトルの処理が手間です。 なので、今後は箱やペットのワインを購入して大量に消費しようと考えた。 アルコールは大好きですが、甘みが苦手な私には、「DE BORTOLI CHARDONNAY」これは、辛口で安くてうまい。 お代わ…