スーパーで、お刺身でも買おうかなと物色していると、値打ちなまぐろの切り出しをみつけた。 加熱用である。 となるとやはり・・・ねぎま鍋を作った。 昆布でダシをとり、醤油、みりん、酒、塩で味を調整。 ネギを刻んで入れて、最後にマグロをさっと煮つけ…
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