いつもは、鶏胸肉でつくります。 しかし、今回ささみを使ったのは燻製をつくるため。（７本入り。） ささみの4本を燻製にする。⇒ 適当に塩コショーをして水分を抜き、程度に風乾。 100円ショップの燻製セットで、なおさら適当にいぶそう。 チップに、水分が…