いただきもののアマゴの内蔵を出して、きれいにその中の血を落とす。 塩をまぶして、弱火でグリルで焼き上げる。 片面を焼くのに8分以上かけた。 そして、・・・。 骨までいけるうまい塩焼きができあがった。 うまうまでした。もう1回分残っている。 ※1 明日…