高山ラーメンといえば・・・。 お魚が効いた醤油ラーメンを想像してしまう私ですが、ここのお店はお客さんに合わせて、醤油か旨みの量をお客さんの顔を見て調整するというのが売りとラーメン本に載っていて、「包丁人味平」を思い起こさせられるラーメン屋で…
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